桜の次にはハナミズキ、つつじ、藤、アジサイ～と、春から初夏にかけて途切れなく咲く花々に心癒されます。

今月は、先月に続いて、カリウムについて。

カリウム摂取が過多にならないよう以下のことに気をつけましょう

〇主菜となる肉類は1食で50～70gを目安にいただきましょう。脂肪の少ないささ身や、赤身の肉はカリウム含量が高いので、注意です。主菜は1品としましょう。

〇魚類は60～80g（小1切れ）摂りましょう。干物や骨付き小魚、桜エビ、するめ等の乾物は、カリウム以外に、リンや塩分も多いので要注意です。いただく場合は、少量で。

〇乳製品は牛乳、ヨーグルトなら100g/日までが適量。間食で、アイスクリームや、プリン、チーズケーキなど乳製品を摂取したら、牛乳などは控えてくださいね！

〇ナッツ類はひとつかみ（10ｇ）を目安に。豆類も10ｇまで。

〇芋類は50ｇまでとしましょう

〇野菜類は300ｇ/日摂りましょう。茹でこぼし、水さらしはカリウムを約30％減量できますが、レンジ使用では、カリウムがほとんど落ちないので、気をつけてください。

〇果物は100ｍｇ/日を目安にいただきましょう。

カリウム100mg分　　　（大体の正味重量）

いちご ４粒 ６０ｇ

デコポン 1/2個 ５０ｇ

アメリカンチェリー ３粒 ４０g

さくらんぼ（国産） ７粒 ５０g

すいか 小１切れ ８０g

びわ ２個 ６０ｇ

グレープフルーツ 1/5個 ７０ｇ

ぶどう（デラウエア） 4/5房 ９０ｇ

もも 約1/3個 ５５ｇ

柿 約1/3個 ６０ｇ

りんご 小1/2個 ８０ｇ

みかん 小1個 ７０ｇ

バナナ 約1/3本 ３０ｇ

キウイフルーツ 約1/3個 ３５ｇ