材料（２人分）
春雨　　　　　　　５０ｇ　　　　　　　　ポン酢しょうゆ　　40㏄
貝柱　　　　　　　４コ　　　　　　　A　ゴマ油　　　　　　大1/2強
キュウリ　　　　　1/2本　　　　　　　スイートチリソース　大1/2
大葉　　　　　　　8枚　　　　　　　　いりごま　　　　　　少々
紫タマネギ（小）　1/3コ
作り方
1 春雨は製品表示に従って茹で戻し、水にくぐらせ適宜カットする。
2 貝柱は横2枚のスライスにし、さっと湯通しし、急冷する。
3 キュウリは縦半分に切って斜め薄切り、大葉は千切り、紫タマネギは薄切りにし、
それぞれ水さらしして水けをよく切っておく。
4 ボールに①、②、③を入れ、A｛　を加えて、ざっくり混ぜ、器に盛り、ごまをふる。

コメント
春雨の炭水化物、貝柱のたんぱく質、キュウリ、大葉、タマネギなど野菜のビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素をまんべんなく摂取出来るメニューです。いつものポン酢にゴマ油とチリソースをあわせてエスニックな香りで楽しんでください。スイートチリソースはエスニック調味料コーナーで瓶入りで、販売されています。
焼きめしや、焼肉などにも、一味違った美味しさを減塩効果とともにお試しください。